Las Lagunas de Ruidera, un tesoro natural situado en la provincia de Ciudad Real, no solo ofrecen paisajes impresionantes y una variedad única de flora y fauna, sino también una experiencia gastronómica que deleitará a los amantes de la buena comida. Después de una emocionante caminata explorando este paraíso acuático, es el momento perfecto para sumergirse en la deliciosa cocina local. ¿Quieres conocer la gastronomía en las Lagunas de Ruidera? Aquí te presentamos algunos platos que no puedes perderte
Gastronomía en las Lagunas de Ruidera
- Gachas manchegas: son la opción perfecta para recargar energías. Elaboradas con harina de almortas, agua, aceite de oliva y sal, estas gachas son un plato que te transportará a las raíces gastronómicas de la región.
- Atascaburras: Este plato centenario es una deliciosa mezcla de bacalao, patata, ajo y aceite de oliva. La combinación de ingredientes crea una textura cremosa y un sabor único. Ideal para recuperar fuerzas, el atascaburras es un plato que refleja la tradición y la autenticidad de la cocina manchega.
- Pisto manchego: es una opción vegana que combina tomates, pimientos, calabacines, cebollas y aceite de oliva. Puedes disfrutarlo solo o acompañado de un huevo pochado, creando una combinación irresistible.
- Duelos y quebrantos: Este plato, cuyo nombre evoca duelos amorosos y sufrimientos, es una mezcla de huevo, chorizo y tocino. La combinación de sabores intensos y la sencillez de los ingredientes hacen de los duelos y quebrantos una elección reconfortante y deliciosa después de una jornada de exploración.
- Migas de pastor: Pan, ajos, chorizo, panceta… las migas son toda una delicia. Su nombre se debe a que era el desayuno tradicional de los pastores. En forma de tapa o plato principal son un placer para cualquier viajero.
Después de deleitar tu paladar con estos platos locales, no olvides brindar con un buen vino de la región. Las Lagunas de Ruidera no solo te ofrecen una experiencia natural única, sino también una oportunidad para descubrir la rica tradición gastronómica de la región. ¡Buen provecho!